0 votes, average: 0,00 out of 1 (0 votes, average: 0,00 out of 1)
You need to be a registered member to rate this post.
Loading ... Loading ...

Кролик в томатном соусе

DSC_5921

Ингредиенты

6 ножек кролика
300 г томатной пасты
1 небольшой пучок петрушки
1 ч. л. свежего розмарина (или 1/2 ч. л. сушеного)
3 листика шалфея
125-250 мл сухого белого вина
4 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сливочного масла
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
мускатный орех, соль, молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Ножки кролика промыть, дать обсохнуть. Чеснок измельчить. Налить в жаровню оливковое масло, добавить сливочное масло, розмарин, чеснок, лавровые листья и шалфей, обжарить. Ножки кролика положить в жаровню, обжарить со всех сторон. Посолить, поперчить, посыпать тертым мускатным орехом. Добавить 125 мл белого вина и выпарить половину на сильном огне. Убавить огонь.
Добавить к кролику томатную пасту, закрыть жаровню крышкой и тушить на медленном огне около 45 мин. Если необходимо, добавить еще вина. Готовое мясо посыпать листиками петрушки.

Поделиться в соц. сетях

Кролик в томатном соусе: Один комментарий

  1. strojakril.prom.ua

    Доводим смесь до кипения, последними добавляем тертые помидоры или уже готовый томатный соус , измельченную зелень, лавровый лист и орегано. Солим, перчим по вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: