Вся наша семья очень любит это блюдо, особенно мужчины – ведь мясо под шубой – это очень вкусно и сытно. И его можно приготовить как на романтический ужин для двоих, так и для большой компании гостей.

Ингредиенты

• Свинина (я беру филейную часть) - 1 кг
•  лук - 3 шт.
• грибы (шампиньоны) – 400 гр
• чеснок - 4-5 зуб.
• сыр - 250 гр.
• майонез ТМ « Помидора»
• кетчуп ТМ « Помидора»
• зелень
• соль
• перец

Приготовление мяса под шубой:

Свинину хорошо промываем, обсушиваем и нарезаем ломтиками толщиной 1 -1,5 см. Каждый ломтик обворачиваем в полиэтиленовую пленку и отбиваем. Снимаем пленку - соли, перчим. Лук нарезаем полукольцами. Сыр трем на крупной терке, измельчаем чеснок. Грибы промываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.   Выкладываем на слегка смазанный растительным маслом противень ломтики мяса. Сверху делаем сеточку майонезом «Помидора» и кетчупом «Помидора».  После чего кладем обжаренные грибы, и лук с чесноком. Сверху на лук еще немножко майонеза и щедро посыпаем все тертым сыром и зеленью.  Запекаем в духовке около 40-50 минут при температуре 200-220 градусов.

В летний сезон сверху на лук я кладу еще порезанные полукольцами помидоры и нарезанный соломкой болгарский перец. Вкуснятина!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Tweet