Обычно я готовлю пиццу на картошке в порционных тарелочках – красиво, сытно и вкусно. Но в этот раз спонтанно нагрянули гости, поэтому решила сделать сразу в противне. Чтоб сэкономить время. А потом аккуратно разложила по тарелкам.
Для пиццы на картошке на 2 порции нам понадобится:
Картошка -2-3 шт.
Грибы – 200 -300 гр.,
Грудинка (куриная) – 400 гр.,
Твердый сыр – 200 гр.,
Майонез «Помидора»
Кетчуп или соус «Помидора»
Растительное масло, для жарки.
Соль, перец.
Приготовление.
Грудинку промываем и варим до готовности в подсоленной воде. После того как остынет, нарезаем средней величины кубиками. Картошку чистим, нарезаем и жарим на растительном масле до готовности, не забываем посолить и поперчить. Грибы (шампиньоны или консервирование сыроежки/опята) промываем и обжариваем. Сыр натираем на крупной терке.
Берем плоскую тарелку, на дно выкладываем жареную картошку. Поливаем ее кетчупом/соусом, сверху кладем куриную грудинку и грибы. На грибы выкладываем майонез (по вкусу) и присыпаем все тертым сыром.
Отправляем нашу пиццу на картошке в духовку или микроволновку на несколько минут, чтоб расплавился сыр. Если делать в духовке, то сверху получается вкусная и очень красивая румяная корочка.
Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Tweet